Donut galaxy

Donut galaxy

Bonjour ! C’est avec une IMMENSE joie que je te partage ma recette de DONUT ultra facile à faire et sans surtout plus saine car sans friture !

Je n’avais pas prévu de poster aussi vite mais après avoir réussi les donuts et le glaçage j’étais tellement fière que je ne pouvais pas attendre !

Pour réaliser 20 magnifiques mini donuts, il te faudra : 

  • 120 g de lait tiède
  • 160 g de farine
  • 70 g de sucre
  • 35g de beurre
  • 1 c.s de sirop de vanille
  • 10 g de levure de boulanger (ou de levure sèche)
  • 2 oeufs

Pour réaliser le glaçage :

  • 250 g de sucre glace
  • 3 c.s de lait
  • 1/2 c.c d’arôme vanille
  • Colorants alimentaires de ton choix
  • Vermicelles pour décorer

Verses le lait tiède dans un bol avec la levure de boulanger et laisses reposer pendant 10 minutes. Pendant ce temps, dans un saladier, commences par mélanger la farine, le sucre, le sirop de vanille et les oeufs.

Fais fondre le beurre et ajoutes-le au mélange, puis ajoutes le lait, mélanges jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Laisses reposer la pâte pendant environ une heure.

Passons au plus « compliqué » (genre haha), j’ai utilisé les plaques à mini-donut qui vont sur mon gaufrier Tefal (le snack collection) pour cuire les donut. Verses une louche de pâte dans chaque moule, mets assez de pâte pour recouvrir le trou, sinon ils seront tout raplapla (on sent l’expérience foireuse) !

Bien sûr ces fameux « donut-maker » se vendent sous d’autres marques ou j’ai vu qu’il existait des moules ressemblants et qui allaient au four !

Laisses cuire et fais les refroidir sur une grille, tu pourras retirer la pâte excédentaire dans le trou du donut quand ils auront refroidis.

Pendant que tes donut reposent, prépares le glaçage. Mélanges le lait avec le sucre glace et ajoutes les colorants alimentaires selon tes envies ! J’ai opté pour du violet, dans le style un peu galaxy !

Et là je n’ai plus qu’à te souhaiter bonne chance ! Trempes tes donuts dans le glaçage et reposes-les sur la grille pour que le glaçage fige. Ajoutes tout de suite les petits vermicelles pour la décoration.

Tu n’as plus qu’à impressionner tes amis avec tes donuts et te régaler !

N’hésites pas à partager ta réalisation de la recette sur instagram avec le #lestartinesdaureline !



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