Granite Bitter

Granite Bitter

Dimanche est de retour et le cocktail dominical l’est aussi !

C’est le premier été que nous passons dans notre nouvel appartement. Et sur notre beau balcon, j’ai tout de suite voulu y faire pousser des plantes aromatiques : de la menthe, du basilic, de la coriandre, de la ciboule, du persil et du thym . (J’ai aussi deux magnifiques pieds de tomates cerises et un pied de poivron mais on y reviendra plus tard). La petite citadine que je suis n’a pas la main très verte habituellement mais je dois remarquer que je m’en sors plutôt bien avec ces plantes. Tu vas me demander où je veux en venir avec mes histoires de plantes, on y arrive ! Le thym qui prenait doucement le soleil a donné l’idée à Nicolas de réaliser un cocktail façon granite avec ce fameux thym !

Pour réaliser ce cocktail il te faudra :

  • 6 cL de whisky
  • 1 cL de jus de citron
  • 1 morceau de sucre de canne
  • 4 trait d’angustura bitter
  • 10 cL de Venezzio bitter
  • Quelques branches de thym
  • Glace pilée

Dans un shaker, mets le thym, le morceau de sucre, l’angustura bitter et le jus de citron. Pilonnes tous les ingrédients. Ajoutes le whisky et shake.

Piles la glace (à l’ancienne avec un torchon et un marteau ou si tu es chanceux avec un bon blender, RIP mon rouleau à pâtisserie qui a faiblit face aux glaçons ) et remplit le verre à dégustation de glace.

Verses le venezzio bitter dans le shaker qui contient toujours le reste des ingrédients, mélanges avec une cuillère.

Le venezzio bitter est une boisson pétillante, il ne faut donc pas le shaker mais le remuer doucement avec une cuillère !

Verses le mélange dans le verre contenant la glace et ajoutes un zeste de citron pour la décoration.

Bonne dégustation !

N’hésites pas à partager ta réalisation de la recette sur instagram avec le #lestartinesdaureline !



1 thought on “Granite Bitter”

  • Hum ça donne super envie ce petit cocktail fraîcheur ! Nous venons d arriver en vacances en Drôme provençale. Demain courses au programme pour trouver les ingrédients et…dégustation au bord de la piscine ! On vous en dira des nouvelles.
    Qu est ce que tu recommande comme petites choses à manger (finger food) avec ce type de cocktail ?? Hate de tester tes recettes 😉👍

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