Chili sin carne

Bonjour, bonjour ! Aujourd’hui on par du côté du Texas ! Eh oui, le chili con carne (sin ici) vient de là-bas ! Étonnant non ?
Pour la version végétarienne et saine il te faudra :
- 1 oignon
- 2 poivrons
- 1 gousse d’ail
- 500g de haricots rouge (en conserve)
- 400g de tomates concassées
- 1 c.c de concentré de tomates
- 1/2 piment vert épépiné
- 2 épis de mais (ou du maïs en conserve)
- sel, poivre
- 1 cube de bouillon de légumes
- épices chili
- paprika
Si tu as choisi de cuisiner l’épi de maïs, emballes-le dans l’aluminium avec ses feuilles et laisse cuire 30 minutes au four. 🌽
Pendant ce temps, fais revenir les légumes à la poêle, ajoutes les haricots rouge (et le maïs s’il est en conserve), les tomates concassées coupées grossièrement ainsi que le concentré de tomate, le bouillon de légumes jusqu’à recouvrir à moitié les autre ingrédients et laisse mijoter un moment.
Lâches toi sur les épices, il faut que ça ait du goût ! 🐲
Pour les non-végétariens (comme mon chéri), tu peux ajouter du steak haché. Tadam ça devient un chili con carne !
Bon appétit 😋
N’hésites pas à partager la recette avec le #lestartinesdaureline

Au top !! J’attend les prochaines recette Végé 😀