Chili sin carne

Bonjour, bonjour ! Aujourd’hui on par du côté du Texas ! Eh oui, le chili con carne (sin ici) vient de là-bas ! Étonnant non ?

Pour la version végétarienne et saine il te faudra :

• 1 oignon
• 2 poivrons
• 1 gousse d’ail
• 500g de haricots rouge (en conserve)
• 400g de tomates concassées
• 1 c.c de concentré de tomates
• 1/2 piment vert épépiné
• 2 épis de mais (ou du maïs en conserve)
• sel, poivre
• 1 cube de bouillon de légumes
• épices chili
• paprika

Si tu as choisi de cuisiner l’épi de maïs, emballes-le dans l’aluminium avec ses feuilles et laisse cuire 30 minutes au four. 🌽

Pendant ce temps, fais revenir les légumes à la poêle, ajoutes les haricots rouge (et le maïs s’il est en conserve), les tomates concassées coupées grossièrement ainsi que le concentré de tomate, le bouillon de légumes jusqu’à recouvrir à moitié les autre ingrédients et laisse mijoter un moment.

Lâches toi sur les épices, il faut que ça ait du goût ! 🐲

Pour les non-végétariens (comme mon chéri), tu peux ajouter du steak haché. Tadam ça devient un chili con carne !

Bon appétit 😋

N’hésites pas à partager la recette avec le #lestartinesdaureline